الموضوع: سلطة البطاطس بالمايونيز

سلطة لذيذة المذاق ، وبالنسبة للمقادير فتقريبية ويمكن تغييرها حسب الرغبة .


المقادير :

2 حبة بطاطس متوسطة
4 - 5 ملاعق كبيرة مايونيز جاهز
قليل من الملح
بضع قطرات من عصير الليمون


الطريقة :

• نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات متوسطة وتغسل عدة مرات وتصفى .
• في قدر نضع ماء ( بدرجة حرارة الغرفة ) ثم نضيف له مكعبات البطاطس ، ثم نضعه على النار ليغلى مع إضافة قليل من الملح إليه .
• عندما تنضج مكعبات البطاطس نصفيها في مصفاة .
• في طبق عميق نضع المايونيز ونرش عليه رشه خفيفة ملح ونعصر عليه بضع قطرات فقط من الليمون .
• نخلط بحرص البطاطس مع خلطة المايونيز وتقدم .

ملاحظات :

• يجب ملاحظة أن المايونيز لا يترك خارج الثلاجة فترة طويلة في الجو الحار ، لذلك إذا كنت ستقدمي هذه السلطة لاحقا في نفس اليوم ، فيمكنك اعداد مكعبات البطاطس المسلوقة وحفظها في الثلاجة ، وفي طبق آخر تعدي خلطة المايونيز وأيضا يحفظ بالثلاجة ، وتخلطينهم معا عند التقديم .
• لا تضعي مكعبات البطاطس في الماء المغلي لإنه في هذه الحالة سينضج من الخارج قبل الداخل .

وبالهناء والشفاء ،،،