النودلز أصبحت من الوجبات السريعة المفضلة للعديد من الأسر ، وبما أنها من النشويات فبيكون من المفضل إننا نثري قيمتها الغذائية بإضافة الخضروات إليها ، وخصوصا إذا كان الأطفال هم الذين يطلبون تناولها ..
المقادير :
3 كيس نودلز ( استخدمت نودلز بنكهة الكاري ماركة ماجي ، يمكنك استخدام الماركة التي تفضلينها )
1 كيس بهارات ( الذي يوجد داخل كيس النودلز )
1 بصلة متوسطة مخرطة
4 حبات كوسا متوسطة مقشرة ومخرطة صغير
1 جزرة مخرطة
1 حبة فلفل أخضر رومي مخرط
1 حبة طماطم متوسطة مخرطة
قليل من زيت الذرة
الطريقة :
- في مقلاة كبيرة أو قدر أضع الزيت وعندما يسخن أضع البصلة ونقلبها إلى أن تذبل فقط ، ثم أضيف الكوسا ومن المهم أن تكون الكوسا مقطعة قطعا صغيرة جدا لإني أريدها أن تنضج سريعا ، وأظل أحرك الكوسا مع البصلة لبضع دقائق .
- ثم أضيف الجزر المخرط وأحرك ، ثم الفلفل الأخضر المخرط وأحرك ، فالطماطم المخرطة .
- أقلب كل المكونات حتى النضج بدون إضافة الماء ، ولكن إذا وجدت أنها تحتاج للماء أضيف لها بالملعقة القليل فقط .
- في أثناء إعداد الخضروات أضع في قدر آخر كمية من الماء وأخلط معها كيس البهارات التي تكون بداخل كيس النودلز ، ولا أكثر من البهارات فثلاثة أكياس نودلز أضع عليهم كيس واحد من البهارات وباقي البهارات أحتفظ بها لإستخدامات أخرى .. ، أما كمية الماء التي أضعها فكمية مناسبة تكفي فقط لتغطية النودلز لأنه يتشرب سريعا بالماء وسريع النضج .
- بعد نضج النودلز أضع الخضروات فوقها وأخلط ، ثم أضيف البقدونس المخرط وأخلط ، وتقدم .
وبالهناء والشفاء ،،،
رد مع اقتباس
النودلز بالخضروات
